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Blog de Cakes-and-co

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Cakes-and-co

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Bonjour à tous,

J'ai décidé de créer ce blog car depuis peu j'ai commencé à m'intéresser à la pâtisserie et s'en est devenue une passion, alors je me suis dit qu'il fallait la partager aux autres!

Vous y découvrirez mes différents gâteaux et autres....

Si un article vous plait, n'hésitez pas à me le faire savoir dans vos commentaires pour des précisions sur la recette ou si vous désirez en commander.

Si vous êtes intéressé(e) par mes services, pour un anniversaire, une fête, contactez moi, je vous répondrai avec plaisir.
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1 article taggé Biscuits de Noel

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Biscuits sablés de Noel!

Préparatifs pour Noel:
Biscuit sablés:
Ingrédients:

-250 g de farine
-125 g de sucre en semoule
-1 cuillère a soupe de cannelle, ou d'épices
-125 g de beurre en pommade ( laissez le beurre la veille de la préparation sur votre plan de travail pour qu'il ramolise, surtout ne pas le passer au micro)
-1 œuf
-1 sachet de sucre vanillé

1ère étape: Préchauffer le four à 180°C.

2ème étape: Prendre un saladier, tamiser la farine, ajouter le sucre et le sucre vanillé puis mélanger a la main de préférence avec des gants. Il faut que la préparation a plus beaucoup de grumos pour ajoutez l'œuf. Ensuite mélanger encore avec vos mains. Puis ajouter le beurre en pommade, mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène.

3ème étape: Frapper la pâte en la lançant d'une main à l'autre jusqu'à obtenir une boule régulière. Si la pâte semble trop grasse et molle, y rajouter un peu de farine. 

4ème étape: Laisser reposer la pâte au réfrigérateur durant 1 heure.
Étaler de la farine sur la table et sur le rouleau à pâtisserie, puis étaler la pâte sur 5 millimètres d'épaisseur. Découper au couteau, à l'emporte-pièces ou avec un verre les formes que vous souhaitez. 

5eme étape: Poser ces formes sur une tôle beurrée ou recouverte de papier sulfurisé et mettre au four durant 20 mn. Vos biscuits doivent être moelleux pas dur.

6ème étape: Pour la décoration, prenez des feutres alimentaires, de la pâte a sucre, des petites perles.....

Voici quelques photos:


Biscuits sablés de Noel!
 
Biscuits sablés de Noel!
 
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#Posté le vendredi 29 novembre 2013 17:22

Modifié le vendredi 29 novembre 2013 17:32

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